Đặc điểm nổi bật của cà phê Robusta:

Hương vị:

Đắng đậm, mạnh mẽ: Nhờ hàm lượng caffeine cao, Robusta mang vị đắng rõ rệt, thường được mô tả là đậm đà, giàu và mạnh mẽ.

Ít chua và ngọt: Lượng đường thấp hơn so với Arabica nên Robusta ít chua và ngọt hơn, tạo nên hương vị đặc trưng khác biệt.

Hương thơm nồng: Mùi thơm của Robusta khi rang lên được miêu tả là nồng nàn, thoang thoảng, đôi khi giống mùi yến mạch.

Hàm lượng Caffeine:

Hàm lượng caffeine trong Robusta rất cao, khoảng 2.2-2.7%, thậm chí có thể lên đến 3-4% theo một số nguồn, giúp người uống tỉnh táo hơn.

Hình dáng hạt:

Hạt cà phê Robusta có hình dáng tròn hơn so với hạt Arabica dài.

Khả năng sinh trưởng:

Sức sống mạnh mẽ: Cây Robusta có sức chống chịu tốt với sâu bệnh như gỉ sắt, sâu đục thân và sâu bệnh tuyến trùng.

Khí hậu phù hợp: Robusta thích hợp trồng ở vùng nhiệt đới, có thể phát triển ở độ cao thấp hơn (khoảng 900m).

Công dụng:

Kích thích tinh thần: Hàm lượng caffeine cao giúp tăng cường năng lượng và kích thích não bộ.

Hỗ trợ giảm cân: Caffeine có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo, hỗ trợ quá trình giảm cân.